肯亞 AA TOP．水洗．中焙 | 咖啡豆 200g

生活處處是旅行，當你在異地駛往陌生的地平線，就像每天一早醒來就要面對未知的未來。好咖啡就如一條筆直引線，穿透進你心裡，為你直直地標的出前進的方向。

| 咖啡豆 |
品名： 肯亞 AA TOP （Kenya AA TOP）
內容量 ：200g
烘焙度 ：中焙
產區 ：尼耶利
海拔 ：1,800 – 1,850公尺
處理法 ：水洗
品種 ： SL28、SL34

| 風味筆記 |
熱帶水果、黑莓、黑醋栗、葡萄酒底韻。

| 咖啡師手記 |
高品質的肯亞咖啡，總是表現出鮮明的水果氣息和厚實的口感。這隻咖啡有著豐沛的黑莓、醋栗、烏梅、巧克力韻味，在味道上十分紮實，除了濾沖咖啡外，使用冰滴或是冷泡式的冰釀做法，在冷藏微微發酵後，更是能製造出有如酒體般的底韻。喝起來有點像在喝咖啡水果酒，非常建議一試!

| 沖煮TIPS |
在此提供您冰釀肯亞咖啡的做法：您只需準備好一個乾淨的水瓶，將咖啡豆作中度研磨後，使用濾布包或滷袋包（可去一般食品材料行購買）裝好咖啡粉、放入瓶中，加入飲用水冷藏24-36小時即可。

冰釀咖啡如直接飲用，建議您可使用約1:12的粉水比（1g咖啡粉對上12g水）；如要加入牛奶，建議您可使用約1:7的粉水比。