【全台首支】蜂蜜酒酒漬咖啡．中焙 | 掛耳包 10 入盒

「 Made from honey, made for honey !」

因為對咖啡與美酒、有著義無反顧的真愛。我們開啟了 Wine & Spirit Craft Coffee 系列計畫。
這次我們選擇了蜂蜜酒來製作酒漬咖啡，要用最老的酒，做最新的嘗試！

一道將橙花蜜香封存於咖啡的大工程 

如果你對上古史有近乎古怪的熱情，就會發現蜂蜜酒的歷史有夠悠久。不管是在米索不達平原、北海的維京海盜船、或是印第安的薩滿長老手上，都有蜂蜜酒美妙的足跡。

如果將這流傳數千年的美味，跟時髦的咖啡結合，會變怎麼樣呢？

雀躍地打開盒子吧！答案不會令你失望的。

內容物

蜂蜜酒酒漬咖啡掛耳包 10g x 10入 
※ 保存期限：掛耳包 360 天

風味特色

這支咖啡帶著柑橘、橙皮的香氣，和微微荔枝芬芳，如琥珀般的酒體蜜香四溢，清甜且回甘。

咖啡與蜂蜜酒履歷

Mead Origin
■ 蜂蜜酒產地：台灣，南投
■ 蜂蜜酒風味：帶著柑橘、橙皮的香氣，和微微荔枝芬芳，如琥珀般的酒體蜜香四溢，清甜且回甘。

Coffee Origin
■ 咖啡產區 ：巴拿馬、衣索比亞
■ 生豆處理法：日曬Natural Process、水洗Washed process
■ 烘焙度 ： 中焙

沖煮TIPS

蜂蜜酒漬咖啡建議最佳品飲溫度為中溫。熱沖後待溫度稍稍下降，迷人的橙花蜜香會更明顯！

咖啡師手記

這次我們想為你做一款，能拎去見好朋友的咖啡

為什麼選擇蜂蜜酒呢？幾年前我曾在奧地利，一個非常漂亮的城市Linz住過一陣子，那時的寄宿家庭，每逢周末必定要外出踏青，大張旗鼓吃喝一番。

對歐洲人來說，這是最棒的假日活動了。而我就是那時，喝到這古老的美味甜酒。

「蜂蜜酒…傳說中北歐眾神會因此打鬥爭奪、日耳曼大漢和維京人都愛不釋手…」好的蜂蜜酒不僅美味，而且通常帶特殊花香。但讓我第一時間想起它的原因，更多是喝它的愉快情境。

蜂蜜酒自帶一種歡快同樂的氣氛，在奧地利和煦的秋天裡︐我們一邊聊天一邊微醺的回憶，多年之後想起來，仍然令人暖洋洋的。

在以蜂蜜酒浸漬的過程中，看著一顆顆咖啡豆，將充滿蜜香的酒液吸收、醞釀、昇華，隔著瓶身，彷彿也能感受即將到訪的美味。

如果說同系列的威士忌酒漬咖啡，可以用來餵養靈感、適合獨酌；蜂蜜酒酒漬咖啡，我想像起來更適合和朋友情人共飲。

期待你在好友的聚會裡，一端出咖啡，就引起大家稱讚的驚呼。
想到你開心的時刻有我們，我們就很高興。

Vincent Wu,
Director

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