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| 內容物 |
品名:巴拿馬 艾利達莊園 Panama Elida Estate
烘焙度:淺焙
產區:波魁特
海拔:約1,700 – 1,800公尺
品種:卡杜依
處理法:日曬
等級:SHB
| 風味筆記 |
莓果、鳳梨、發酵水果、熱帶水果味調
| 咖啡師手記 |
由於對莊園環境的嚴格維護,艾利達莊園出產的生豆品質,一直有著亮眼的表現。
莊園本身座落在國家公園保留區內,再加上相當高的海拔高度(平均約落在1700~1800m之間),多變的微氣候和遮蔽林相,提供了對咖啡發展風味相當好的環境。
如果您喜歡日曬豆的豐富、香甜,以及微發酵帶來的水果加強風味,那非常推薦您嘗試這隻豆子。此微批次採用非洲棚架式日曬處理,精緻、耗時的人工處理,讓這隻咖啡口感純淨以外,同時有著爆發力十足的香氣表現。