哥斯大黎加 拉米尼塔 木蘭花．水洗．中焙 | 咖啡豆 200g

生活處處是旅行，當你在異地駛往陌生的地平線，就像每天一早醒來就要面對未知的未來。好咖啡就如一條筆直引線，穿透進你心裡，為你直直地標的出前進的方向。

| 咖啡豆 |
品名： 拉米尼塔 木蘭花 La Minita La Magnolia
內容量 ： 200g
烘焙度 ： 中焙
產區 ： 三水河
海拔 ： 約1,200 – 1,650公尺
處理法 ： 水洗
品種 ： 卡杜拉、卡杜依

| 風味筆記 |
優雅的花香、清爽乾淨的果香口感。

| 咖啡師手記 |
木蘭花咖啡的風味相當優雅，香氣乍聞雖不狂野、張放，卻有著舒服悠長的喉韻（果然是如同木蘭花之名啊），沖煮時如以較低的水溫（87、88度C上下）、或較輕柔的攪拌手法萃取，咖啡在花香感、果酸度的表現較好；如以較高的水溫（90度C以上），相對則是呈現較高的甜韻。

此隻咖啡產於Irazu火山的鄰近地區，這個產區位於太平洋的分水嶺，具有明顯的乾、溼季，在此氣候下生產出的咖啡豆硬度高，風味紮實，因此此區域又被視為哥斯大黎加的「波爾多」，可說是哥國精品咖啡的搖籃。

| 沖煮TIPS |
這隻使用手沖或賽風壺沖煮，都有很好的層次感。建議可在沖煮時調整水溫（86–92度C間），去感受這隻咖啡的豐富性噢！

建議的比例和研磨度如下：
咖啡粉：水＝1：12 – 1:15
研磨度：中度研磨